炭火焼肉・韓国料理 kollabo 公式ホームページ

Concept

コンセプト

韓国本場の15老舗有名店の
絶品料理が一度に楽しめる
夢のコラボレーション・レストラン

「プロカンジャンケジャン」創業四姉妹の長女の店

《ソベッチャのカンジャンケジャン》 1980年創業の「プロカンジャンケジャン」創業四姉妹の長女、ソ・ベッチャ名人の店。 韓国産地直送の最高級ワタリガニを秘伝のタレで熟成させました。

韓国とNew Yorkで人気No.1

《ハンチョンソンロンタン》
現在、韓国・中国・ニューヨークで70 店舗以上を展開している人気店。
牛の肉と骨を長時間煮込んだ、乳白色のスープに素麺と薬味を入れた逸品。

韓国純豆腐チゲ発祥の店

《ソゴドントゥペギ》 1962年に韓国ソゴンドン(明洞の旧地名)でオープンした韓国純豆腐チゲ発祥の店。 1日3,000人も来店され行列が絶えなかったという伝説の店は、現在国内外に60店舗以上展開。

趙善玉名人の伝統茶とお餅

《趙善玉(チョソンオク)料理研究院》 著名な韓国料理研究家、趙 善玉先生がプロデュースした韓国伝統茶・伝統餅カフェ。 添加物を使わず、自然の素材を活かした韓国料理が特徴。

韓国の3大有名豚足屋

《オヒャンチョッパル》 1989 年、ソウル市庁駅の飲み屋街で創業した韓国の 3 大有名豚足屋。ミシュラン・ビブグルマンも獲得。食欲そそる芳醇な 5 つの香りが特徴の「温足(暖かい豚足)」

《オヒャンチョッパル》 1989 年、ソウル市庁駅の飲み屋街で創業した韓国の 3 大有名豚足屋。ミシュラン・ビブグルマンも獲得。 食欲そそる芳醇な 5 つの香りが特徴の「温足(暖かい豚足)」

《ボドゥルコル・イヤギ》 新鮮な海鮮・魚介料理が絶品。 現在・梨泰院(イテウォン)本店と韓国内外で50店舗以上展開している人気店。 海鮮トッポギが名物でプデチゲもおススメ。

伝統のダッカルビ人気No.1

《春川名物ダッカルビ》 1965年創業。 親子三代に渡り行列が出来る人気店。 2002年の「冬のソナタ」ドラマブームで韓国春川に訪れた日本人ファンに辛さを和らぐためにチーズをかけたのがチーズ・ダッカルビの始まりになったと。

大阪で人気の隠れ家焼肉店

《高麗屋》 いわて南牛、甲州牛などA4・A5 ランクの最高級黒毛和牛を生産農家から直送。 韓流スター、イ・ビョンホンさんが来日された時にプライベートでもてなした隠れ家的な焼肉の名店!

人気No.1のダッカンジョン

《ガマロガンジョン》 韓国・中国で 250 店舗以上展開しているダッカンジョンの最大手。 王様のデザート「ガンジョン」から由来したピリ辛と甘口のヤンニョムチキンが名物。

燻製サムギョプサル発祥の店

《元祖 燻製 サムギョプサル》 高級銘柄豚「東京さわやかポーク」を使用。 秘伝のタレで 12 時間以上漬け込み、さらに最高級長炭で炙る手の込んだ燻製サムギョプサル。

明洞で人気No.1の焼肉店

《ファロヨン》 韓国人だけでなく、多くの日本人観光客も訪れる韓国明洞の焼肉の名店。 骨付きカルビ・プルコギ・上ミノが名物。

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